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| 26th Jan 2012 | 一般 | (1 Reads)
野山參又稱野生人參、山參,出產於我國東北長白山區,主要產地有 吉林、哈爾濱、佳木斯等地。於每年的7月下旬至9月間採挖,挖出後洗刷 潔淨,先用硫磺熏制,再在陽光下曝曬,如此反覆4~5次,最後以炭火緩 緩烘乾。   野山參的功效   野山參是參類中的上品,功力雄厚,是大補之物,特別適合年老體弱 的人和糖尿病人,也適用於病後體虛的人和神經衰弱者。有抗衰老、烏須 發、壯腰膝、強視力、活血脈等功效。其中以圓參中的紅參性最補,白參 相對藥性平和。   選購要點   野山參功效強,產量低,市場上銷售價格也比較昂貴。為了提高產量, 追求高售價,有將小支野生山參移栽人工種養的"山參",也有將小支圓 參移到山中栽種形成"山參"的(統稱移山參),其質量和價值比正宗的 野山參都要低得多,您在購買時需要特別注意野山參和移山參的區別。正 宗的野山參參體表面皮紋細膩,質地緊密,蘆頭以下部位有緊密的環紋, 紋理細膩自然,根須疏而不亂、看似柔韌、觸之堅硬,珍珠點多(珍珠點 為表面凸起的小疙瘩)。而移山參的蘆頭較長,蘆碗稀疏,蘆碗少有"棗 核"形狀,多為竹節狀,表面紋理粗糙、松泡,環紋顯得粗而不細、稀疏 而淺,鬚根細嫩、短小,下端分叉多,珍珠點少。   上等的野山參單支重量在100克以上,價格可能高達數萬元,購買這種 高價格的野山參切記要在有信譽的商家購買。購買時要注意這種高價格野山參都應該配有專家鑒定證書。沒有經驗的人是很難區分野山參和移山參的。